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风湿病饮食要注意什么

时间:2010-12-19 10:07 来源:未知 作者:中华医网 点击:
导读:风湿病饮食要注意什么?每一种食物,都有其营养特性,但有了疾病之后,由于病种不同,对于饮食就要有一定的选择,主要考虑到疾病的治疗与某些食物是否有矛盾。那风湿病饮食要注意什么呢?

    风湿病饮食要注意什么?每一种食物,都有其营养特性,但有了疾病之后,由于病种不同,对于饮食就要有一定的选择,主要考虑到疾病的治疗与某些食物是否有矛盾。那风湿病饮食要注意什么呢?

    风湿病饮食注意什么

    1、风湿病是一种慢性消耗性疾病,常有低热和肌肉萎缩、贫血等症,所以,病人应注意补充高蛋白、高维生素、低脂肪营养,食物应清淡易消化,避免烟、酗酒及辛辣等过于刺激的食物。风湿病宜选食驱风、化湿祛寒的高蛋白、高维生素饮食,如鳝鱼、白鸭、蛇肉、羊肉、狗肉、骨髓、生姜、花椒、绍兴酒、苡米粥和新鲜水果等。通过食物来扶正祛邪,对病人的康复大有裨益。

    2、凡是用来治疗的食物,一般不应采取炸、烤、熬、爆等烹调方法,以免其有效成分遭到破坏,或者使其性质发生改变而失去其治疗作用。应该采取蒸、饨、煮或者煲汤等烹调方法,以保持食物的食性不变。进食的数量,每次不宜过多。食疗应该少量多餐、细水长流、长期食用才能收到好的效果。另外,一次烹制也不要太多,以免一次吃不完,造成食物发馊变质,而改变其食性和治疗的功能,使得疗效下降,甚至会引起食物中毒。尤其注意的是,患者家属唯恐患者营养不够,不顾病人的口味,过度进食滋补之品,则适得其反,伤及脾胃。

    3、风湿病属于祖国医学的痹证,进一步可将痹证分为正虚、邪实、痰瘀三大类型。在选用食疗物品时一定要对症,否则就会影响治疗效果。一般而言,风盛者,宜用葱、姜等辛温发散之品;寒盛者,宜用胡椒、干姜等温热之品,而禁忌生冷;湿盛者,宜用茯苓、苡米等药品;热盛者,一般是湿热之邪交织在一起,药膳宜用黄豆芽、绿豆芽、丝瓜、冬瓜等药食物,而不宜吃羊肉及辛辣刺激性食物。贫血的病人多食大枣、胡萝卜、花生米等红色食品,肝肾亏虚的病人多食黑豆、黑芝麻等黑色食品。

    当然同一种病如果病情不同饮食也会有所不同。

    1、关节肿痛或有积液、纳差、大便不成形、小便清长、畏寒怕冷、血沉增快的,应选用一些温热性的食物,如猪、牛、羊骨头煮汤,及姜、桂皮、木瓜、药酒等。

    2、关节游走性疼痛、发热、咽痛、便秘、小便黄赤、血沉明显增快、低热、胸闷、纳差、关节肿痛有积液的,应该多选用寒凉的饮食,如薏米粥、绿豆、生梨、豆卷、菊花菜、芦根等,可以协助清除内热。这些患者不应食用一些会加重症状的温热性食物,如辣椒、芥茉、姜、桂皮、酒等。

    3、病程较久、关节疼痛畸形、肌肉萎缩、筋腱拘挛、畏寒、消瘦、面色无华、血沉多不增快或接近正常者,可以多食一些补益的食品,如甲鱼肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、羊骨髓、胡桃、桂圆、芝麻等。

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